Recent, am realizat, pentru portalhr.ro, un interviu cu Raluca Ichim, cea care a pus bazele Societe Gourmet, alături de chef Daniel Wendorf. Raluca mi-a povestit, între multe altele, despre Weekend-urile Gourmet în Transilvania, care cred că sunt, cel puțin pentru cei care locuim în orașe agitate, poluate și zgomotoase, o evadare de weekend numai bună.
Viscri este un sat saxon autentic, de o frumusețe pură, intrat în patrimoniul UNESCO. Da, acolo mai vine din când în când și Prințul Charles, dar asta mi se pare mai puțin relevant. Weekend-urile Gourmet se desfășoară de vineri până duminică la Viscri. Sâmbăta se merge la cules de ingrediente de sezon în pădure și grădină, se gătește alături de chef-ul Daniel Wendorf, urmează cina și wine pairing (asocierea vinurilor potrivite – vinuri românești bune).
În zonă se pot vizita biserica fortificată din Viscri (patrimoniu UNESCO), muzeul sau bisericile fortificate din apropiere.
- Viscri se află în județul Brașov, la 260 de km de București, între Brașov și Sighișoara.
- Pachetul Weekend Gourmet este valabil numai pentru grupuri, tot timpul anului. Numărul maxim de participanți este de 12 persoane. Prețurile pornesc de la 220 eur/persoană. Copiii sub 12 ani beneficiaza de 75% discount din prețul pachetului.
- Dacă nu aveți un grup, puteți rezerva locuri la următorul Weekend Gourmet, organizat în perioada 20-22 iulie 2012.
- Mai multe detalii găsiți aici.